Vedeli by ste, ako spoznať, že si hosť praje pohár vody, ešte predtým, ako vám to sám povie? Absolventi holandskej International Butler Academy sa učia aj takéto zručnosti. Popri klasickom servírovaní vína či prestieraní stola si študenti tejto prestížnej školy vedia poradiť aj s nenápadným predvídaním potrieb svojich zákazníkov. Je to drobná mágia, alebo vzácny skill, ktorý formuje butlers 21. storočia?
V nenápadnom mestečku Simpelveld na juhu Holandska sídli jedinečná škola. The International Butler Academy (TIBA) učí svojich študentov nielen precíznemu servisu, ale aj psychickej odolnosti. Pripravuje ich tak na prácu s high-end klientelou, pri ktorej si chybu skrátka nemôžete dovoliť. Akadémia pritom funguje už takmer 30 rokov. Jej zakladateľ, Robert Wennekes, predtým sám pracoval ako butler amerického miliardára, neskôr ako hlavný butler významnej rakúskej rodiny a nakoniec na americkom veľvyslanectve v Bonne. Za mimoriadnu službu vtedy dokonca získal ocenenie od Bieleho domu.
Zobrazit příspěvek na Instagramu
Na každom detaile záleží. Čo všetko TIBA zvládne za osem týždňov riadneho výcviku?
Akokoľvek by sa mohlo zdať, že TIBA je len ďalšou súkromnou školou, kde si deti boháčov kúpia titul, nie je to tak. Hlavný fokus sa kladie na praktický výcvik, intenzívny program a disciplínu. Výučba prebieha v prostredí, ktoré imituje domácnosti, v ktorých budú absolventi neskôr fungovať. Študenti trénujú záležitosti formálneho stolovania, perfektného servisu vína a nápojov, ale aj starostlivosť o striebro či odevy. Nechyba ani výcvik na zabezpečenie chodu domácnosti, organizáciu personálu alebo diskrétnu komunikáciu s klientom. Každý absolvent by mal mať prirodzený cit a inštinkt pre svoju prácu.
Zdroj: TIBA Official
Vstupné podmienky nie sú zložité. Škola požaduje minimálny vek 18 rokov a schopnosť dorozumieť sa v angličtine. To, že sú dvere akadémie skutočne otvorené pre všetkých, dokazuje skutočnosť, že na nej predvlani študoval takmer sedemdesiatročný muž. Tréning prebieha v priestoroch bývalého kláštora Huize Damiaan, ktorý je dnes najväčšou súkromnou rezidenciou v Holandsku. Rozhodne to však nie je prechádzka ružovou záhradou. Študenti musia ubrániť podnos s pohármi pred zákerne letiacou loptou, naučiť sa s ním kľučkovať medzi nachystanými nástrahami alebo naservírovať jedlo so synchrónnosťou akvabel.
Zdroj: TIBA Official
Precízne schopnosti a tréning zodpovedajú exkluzívnej cene. Za osem týždňov intenzívnej výučby zaplatia študenti takmer 12 750 eur. Študenti sú v starostlivosti tímu expertov v odbore a špecializovaných lektorov, ktorí sami museli absolvovať výcvik na tej istej akadémii. Pracujú s luxusným porcelánom, krištáľom a striebrom, pričom počas výcviku absolvujú aj formálne večere či oslavy. Vstupná investícia sa navyše vráti na neskorších výplatných páskach, ktoré môžu dosiahnuť až 100-tisíc eur ročne. V škole si vyskúšajú aj baliť luxusné darčeky, pripravovať cigary alebo kompletne pripraviť tradičný anglický čaj o piatej.
Z akadémie rovno do luxusných sídiel. TIBA ponúka záruku veľkolepej budúcnosti
Naozajstná skúška ohňom prichádza až po tom, čo študenti akadémiu opustia. TIBA tvrdí, že jej program úspešne dokončí 95 percent študentov, pričom 85 percent absolventov následne zastáva významné pozície v súkromných rezidenciách, kráľovských domácnostiach, luxusných hoteloch, rezortoch alebo na superjachtách. Priemerný študent akadémiu ukončí s približne 700 bodmi, no absolventom, ktorí získajú aspoň 900 bodov, škola garantuje pomoc s umiestnením prostredníctvom vlastnej náborovej siete.
@bleacherreport “PROTECT YOUR TRAY” ️ (via theinternationalbutleracademy/IG) #butler #butleracademy #hospitality #skill ♬ original sound – bleacherreport
Každý študent na akadémii začína s 1000 bodmi, pri každej chybe sa mu však odčítavajú. Odmenou za náročný tréning je však život v prestíži, do ktorej sa len tak niekto nepozrie. Jeden z absolventov napríklad pôsobí ako butler korunného princa, ktorému organizuje sieť stoviek zamestnancov jeho sídla. Moderný butler je ako ľudský švajčiarsky nožík. Špičkový osobný asistent, event manažér a aranžér striebra či kvetov, ale aj človek, ktorý musí rozumieť medziľudskej psychológii. Občas je totiž tým najväčším umením rozpoznať, kedy byť nablízku, kedy sa vytratiť alebo čo presne klient v danej chvíli potrebuje.
Zdroje: Autorský článok
