Všetky veľkomestá majú svoje ikonické gastro miesta. Adresy, o ktorých sa hovorí ďaleko za hranicami danej štvrte a ktoré si počas rokov vybudovali takmer kultový status. Nie sú pritom známe len vďaka špičkovému menu alebo unikátnemu interiéru, ale predovšetkým ľuďmi, ktorí do nich pravidelne mieria. Práve tu sa stretávajú osobnosti z módneho priemyslu, hudobníci, umelci aj ďalší tvorcovia, ktorí udávajú smer súčasných trendov. Londýn je domovom celého radu takýchto podnikov.

Viac než len jedlo. Keď sa londýnska gastronómia stane prehliadkovým mólom

Hlavné mesto Spojeného kráľovstva nikdy nespí a neustále sa mení. Móda, hudba a špičková gastronómia sa v ňom prirodzene prelínajú do jednej živej scény. Nejde preto len o trendy, ktoré sa nosia alebo počúvajú, ale aj o konkrétne miesta, kde sa ľudia stretávajú. Reštaurácie a bistrá sa stávajú novými kultúrnymi centrami. Práve tam trávia čas najikonickejšie a najštýlovejšie osobnosti zo sveta módy, hudby, umenia i súčasnej kultúry.

Od antických sôch po tajný súdny dvor. Tri londýnske podniky, ktoré musíte zažiť

Ak pri svojej najbližšej návšteve Londýna hľadáte podnik, ktorý ponúka oveľa viac než len skvelé jedlo, reštaurácia Bacchanalia by sa rozhodne nemala vyhnúť vašej pozornosti. Už pri vstupe vás pohltí veľkolepý interiér inšpirovaný antickým Gréckom a Rímom. Monumentálne sochy, nástenné maľby aj zdobené stropy vytvárajú atmosféru, ktorá pripomína umeleckú galériu. Stačí tu stráviť niekoľko hodín a ľahko nadobudnete pocit, že ste sa ocitli v úplne inom svete. Okrem pôsobivého prostredia láka aj na menu plné stredomorských špecialít a ponuku vín, ktoré celý zážitok dokonale dopĺňa.

^{Zdroj: Bacchanalia}

Ak hľadáte niečo intímnejšie, ale stále dokonale in, podnik Berenjak je presne ten typ priestoru, ktorý vaše požiadavky spĺňa. Pôsobí nenápadne, ale zostane vám v hlave ešte dlho po vašej návšteve. Hotspot vznikol z osobnej spomienky spoluzakladateľa Kia na jednoduchý toasted rice snack, ktorý mu v detstve pripravovala teta v Iráne. A práve táto autenticita leží v srdci celého podniku. Ide o moderné poňatie perzskej kuchyne, kde sa tradičné chute stretávajú s uvoľneným, ale štýlovým konceptom.

^{Zdroj: Berenjak}

Jedinečnú gastro cestu môžete zakončiť v Sessions Arts Club. Reštaurácia sa ukrýva v bývalej súdnej budove Sessions House v Clerkenwelli a pôsobí preto ako tajné mestské útočisko. Jej atmosféra stojí na nenápadných kontrasoch. Nechýba historická architektúra, jemný interiér a uvoľnená, takmer filmová energia. Výsledný dojem sa prirodzene rozlieva medzi priestrannými terasami s krbmi, strešným barom aj záhradou.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

Príspevok, ktorý zdieľa Sessions Arts Club (@sessionsartsclub)

Ako vidno, Londýn nie je len o luxusnom jedle, ale aj o atmosfére, ľuďoch a príbehoch, ktoré sa za jednotlivými trendovými adresami skrývajú. Od monumentálneho zážitku v Bacchanalia cez intímny a autentický Berenjak až po filmovo pôsobiaci Sessions Arts Club sa v britskej metropole formuje svet, v ktorom sa gastronómia prirodzene prelína s kultúrou a štýlom života. Presne v tom spočíva čaro mesta, ktoré neustále udáva smer tomu, čo znamená jesť dobre. A zároveň pri tom vyzerať rovnako dobre, ako to celé chutí.

_{Zdroje: Autorský článok}